Digg mat.
Det blir ikke noe folkefest uten digg mat. Velkommen til en festrival fullpakket med nye smaker og saftig gode retter!
Lokalt.
Fordelene er mange ved å satse på kortreist og lokal mat, og det finnes så mange fantastiske
leverandører og aktører i regionen. Derfor vil du kunne kjøpe mat fra både lokale og nasjonale aktører
via boder, stands og food trucks under festivalen. Kunnskap om bærekraftig mat, oppskrifter
og matsvinn vil også bli delt fra scenen og via demo rundt på området.
Sesongbasert.
Maten vår vokser i ulike sesonger og den smaker aller best når vi høster den lokalt, i sin opprinnelige sesong. Derfor etterstreber vi å fokusere på nettopp sesongens skatter.
Grønt, etisk og godt.
Det er ingen hemmelighet at grønn og plantebasert mat er det beste når det kommer til klima, miljø, dyrevelferd og helse, men jammen er smak også viktig. Derfor kvalitetsikrer vi at aktørene som selger mat under Miljøfestivalen tilbyr et godt utvalg av smakfull mat, både sunn og mindre sunn, som gjør det enkelt for deg å ta bevisste og gode valg.